Tak berkesempatan lagi nak ucapkan Selamat Tahun Baru. Harap zar belum terlambat.
Zar doakan agar 2012 ini akan memberikan rahmat Allah yang melimpah ruah, murah rezeki, sihat tubuh badan untuk beramal dan mencari rezki buat semua pembaca IBUIKA. Mudah mudahan kita dilindungi dan diberkati dalam apa jua pekerjaan kita... InsyaAllah.
Hujung tahun, zar sekeluarga bersama keluarga cik hubby cuti 'terperanjat' ke Kuantan. Kenapa terperanjat?? Sebabnya tak dirancang langsung so bawa baju pun ala ala.. semuanya emergency. Memang geram jer dengan cik hubby, suka sambil lewa dan tak de plan langsung. Akhirnya zar yang penin kepala bila Cik Ika sibuk nak mandi pool tapi baju tak ada.. Tak kuasa memon..
Tapi bab makan makan memang happening. Terasa rasa lagi nasi dagang ayam goreng kat Pantai Balok tu.. sedap banget!!! Tapi masa on deway balik, zar singgah pasar ikan segar di Beserah.. Ikan mahal.. tak tahulah sebab kami cakap luar so harga terus naik ataupun memang musim air tinggi, ikan mahal.
De Rhu Beach Resort.. cantik tempat ni. Tapi bilik hotel tak best sangat...
Sebelum balik KL singah rumah SIL so dia masak Gulai tempoyak Ikan Patin..
As usual, memang sedap terlampau... TERBAEKKKKK..
Tengok gambar ni.. dah mula terasa rasa... huhuhuh
Resepi gulai ni kalau style Pahang senang sangat tapi yang penting ikannya. Ikan tu mestilah patin sg pahang. Patin sangkar. Patin kolan rejek awal awal.. Basuh bersih dengan asam garam
Cili api kampung (lada burung).. yang kekecik tu.. 15 biji
kunyit hidup.. besar ibu jrti.. tumbukkan dua bahan ni sampai lumat.
1 ekor Ikan patin dah basuh bersih
Tempoyak jangan tempoyak lama, kalau tempoyak lama rasanya masam.. campurkan dengan tempoyak baru..bagi manis dan fresh rasanya... 2 senduk nasi dan bancuh dengan air 1 liter
garam kasar 1 sudu makan..
gaulkan semua dan tenggek atas dapur.. menggelagak dalam 10-12 minit angkat dan siap...
kalau sedap bagitahu zar .. kalau tak sedap.. uoollss kena belajar dengan tok guru lain plak.. heheheh
Balik tu singgah Bentong.. pekena Musang King plak.. :)
Kucing tidur tu.. montel, comel dan finger lickin good tau..
Petua uoolss nak makan musang king, buahnya tak besar dan sebiji ada 3-5 ulas aje.. Kalau tokei kedai pilihkan make sure jangan amik buah besar... berat kulit jer nanti...
16 Komen:
dulu my ex suka buat trip terperanjat2 mcm ni tapi ke PD jelah...
i tak tahu lah kenapa i tak boleh nak makan ikan patin..puas try tapi tak dapat jugak..tak per bagi laluan kat u makan... :P
zar..nakm cuba masak ikan patih ni..tak letakbawang lansungkanmesti sedap tu..
happy new year...!!
pekena jgk musang king baru ni.. mmg mantap..!! gulai tempoak patin tu mm tak tahan tengok..
masa cuti terkejut pB ke Kuantan , kita orang pun duduk kat De Rhu nie.
Bilik oklah , tapi tak ada air panas untuk mandi ....
Kena pulak musim hujannn, sejuk wehhhhhhhh
saya rasa bab cuti-cuti terperanjatnya, para-para suami memang berbakat :)
versi gulai tempoyak akak ni mmg versi asal family kami..sebab atok adalah asal dr pahang yang melarikan diri ke Kelantan masa perang jepun..nak best letak daun 'pijat' rupa macam daun kunyit.baunya membangkitkan aroma tapi pokok itu susah nak hidup..banyak kali tanam kat umah tapi mati akhirnya..akak bahagian perhutanan mesti tahu pokok tu kot,,bau dia macam pepijat
dulu2 mmng tak makan ikan patin..tapi bila dicuba sekali...emmmm mmng sedap rupanya..tempoyak ikan patin mmng terbaik...
Syukur la Zar cik abang zar boleh juga buat plan cuti mengejut.. klu cik abe azwa tu memang nan ado la hahaha..kena mokcik yg selalu plan cuti mengejut hehehe..
uikss.. gulai tempoyak ikan patin ..memang terbaekkkk!
Assalamualaikum.
Terasa lapar pula melihat makanan di entri ini. :)
Salam ukhuwwah.
NP
ikan patin ni kalau kena gayanya memangs edap.. tapi tolonglah jangan ikan kolam.. bau lumpur..
cam tu jugak cuti terkejut ni... sometimes it turns to be good but almost turns to opposite ler.. hehhe
kak erna
style pahang mmg lgsg tak ada bawang... lada burung dan kunyit idup je...
**********************************
PB
masa tu mghkn air panas sdn dibaiki.. ada notis kat atasmeja.. pool tu ok tapi bilik lembap aje..sampai bau masam jer..
DR sam
kalau cuti terperanjat ni.. kengkadang best kengkadang jadi bad.. try to adaptlah sbb kemana pun halanya.. be together wif the family is the most happiest thing in the world kan.. ehhhehe
irfa
ya kak zar kenal daunpijat ni.. memula pagang baunya sedap dah lama lama mula tengik sampai loya dibuatnya yerlah bau pepijat kan tapi kalau letak kat gulai.. best giler bau gulai tu... hehehhe
*********************
MP
gulai tempoyak ikan patin ni style pahang ni memang terbaekk.. simple tapi finger lickin good.. kalau style perak letak bawang, serai bagai..dah macam complicated sikit rasanya
azwa
cik hubby mmg suka sagt sekarang suprise surprise zar.. kengkadang geram jer tapi dia tahu salah dia so apa zar nak makan, mana zar nak pi dia tak banyak soal.. hehhe tu lah pulak bagusnya
waalaikumsalam ashrafi
salam ukhwah dari kak zar..
kak zar..
pokok tu susah nak tanam kenapa yer?saya buat gulai tempyak tak letak daun ni adik sy kata tak umphhh.tak sesuai kawasan panas kot..
Post a Comment